Em vídeo, a doceira Laura Estima, da Doce de Laura, ensina a preparar a paçoquinha de colher. Servido em copinhos, o doce é cremoso e tem pedaços de amendoim. Aprenda a fazer esta e outras releituras de clássicos de quermesse. O arroz-doce do restaurante Arábia, por exemplo, leva água de flor de laranjeira, amêndoas e pistache. No Chafariz, o curau de milho ganha uma crostinha de açúcar queimado. É a versão caipira do creme brûlé.
 Arroz-doce
Brownie de pinhão
Café pé-de-moleque
Curau Brûlé
Paçoquinha de colher
Quentão Gelado
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Em vídeo, a doceira Laura Estima, da Doce de Laura, ensina a preparar a paçoquinha de colher. Servido em copinhos, o doce é cremoso e tem pedaços de amendoim. |
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